月がかなりふっくらと…もうすぐ満月。
今週10/25(木)〜27(土) 「full moon treatment」実施予定となります◯

今月は告知がマイペースにもほどがあるタイミングになりましたが…
月の満ち欠けリズムを感じ特別な時間をたのしんでいただくための
期間限定スペシャルコースのご案内とともに
「月」にまつわる本をご紹介するblog。
今回ご紹介するのは…

細川亜衣著　「野菜 」リトルモア

内容紹介：
（「BOOK」データベースより）
旬の野菜50種。
それぞれがもつ特別な味を、最高の美味しさで味わうレシピ。

素材を活かしきることを信条とする料理家・細川亜衣が熊本の日常、そしてイタリアの地からたどりついた、いまもっとも伝えたい野菜料理の数々。

たけのこ、キャベツ、じゃがいも、枝豆、とうもろこし、白菜 ――
身近な食材を使い、毎日の食卓に、ご馳走に手軽に作れる料理を厳選して収録。

和・洋・中・エスニック、今日から作れるジャンルも多様なレシピで野菜料理のレパートリーが広がる一冊です。
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枝豆やおくら、トウモロコシなどの姿をあまりみかけないようになり
きのこや里芋、白菜にかぶなどがみずみずしく出迎えてくれる豊穣のとき。
月が巡り、季節が変わることを食べ物から教えてもらえる世の中でよかったと
ご近所の八百屋さんでほっとしつつ
折々に最も頼りにしているお料理の本が、こちら。

一種類の野菜だけでもぱっと作れたり、調味料も塩とオリーブオイルなどシンプルなレシピが多いので
ほんとうにほんとうに日々お世話になっております！
（間違いなくわたくしの人生で一番開いている最多出場料理本です）

そして。「本そのもの」がすみずみまでとっても美しいのです。
在本彌生さんの写真をみているだけで
血液がさらさらと清まりそう…
細川亜衣さんが書かれた一皿にまつわるエッセイがまたじんわりすてきで
昔の思い出を分けていただき、異国の空気を味わせもらう…
ものがたりも一緒にいただける、贅沢。

一家に一冊。
気になられた方はぜひお手にとってみてください。

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「New Moon Treatment」
実施期間：2018年
11月7日(水)
11月10日(土)

「Full Moon Treatment」
10月25日(木)〜10月27日(土)
11月23日(金)〜11月25日(日)

各120分 （所要時間 160分） ￥16,800
（初めてサロンをご利用の方＆お誕生日月の方　¥15,800）

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駒沢・桜新町のオーガニックコスメ エステ＆アロマ ヒーリングサロン ソミ Healing Salon SOMI